三十五

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老酒爷与常谷川淡酒话对题,脸色展欢颜。中午,常谷川为招待老酒爷特摆酒宴。说是酒宴,就俩人。两人落坐,见桌面的中心是凹下去的,里面摆放着一蔟盛开的鲜花。四周桌面上,干干净净。一人面前有一个精美白瓷碗,里面有一只铁雀,汤清见底,微微有些黄,汤面上漂着八粒红色枸杞,散发着清香。
  只见两个小伙端上来四个比碟子大不了多少的花瓣状兰花小盘子。第一个小盘子里放两块糖淹黄瓜块,第二个小盘子里放两块醋泡红心萝卜块,第三个小盘子里放一块脂豆腐,四边码着一个被切成四块的松花蛋,第四个小盘子里放两根一揸长的红油小白菜。
  一个锡酒壶坐在一个热水锡盆里,盆边外是叠了四折的白毛巾。两人面前各有一块热蒸过的小白毛巾,一个蓝色小盘子,一双筷子,一个锡制小酒盅。
  老酒爷一生在江湖走,在商界转,参加过的各式各类的招待场面也不少,自己老觉得自己是个场面人,也懂得一些招待贵重客人的路数,可常谷川招待自己的这个架势老酒爷还是第一次见到。
  这菜怎么夹?一夹这盘子就光了。老酒爷还在心思这常谷川老板怎么这么抠门儿呢?常谷川已经在热情的招呼着老酒爷。“吃菜,吃菜,来,吃菜。”说着呢,他自己已经先夹起一块糖淹黄瓜块,边嚼边说:“味道不错,来,老酒爷,你是夹呀,还得喝酒呢。”老酒爷暗自核计:“你小子真会算,用这两疙瘩菜套我的好酒呢,名义上还算宴请我。”老酒爷菜也没夹,端起酒盅就吱喽一口下去了。
  常谷川不知道老酒爷心里有这番核计,见他一口下去了,也就喝了。他笑着说:“没想到刘掌柜的,酒急,来,满上。”老酒爷的酒下去了,按习惯性动作,忍不住了,他找菜呀,见没什么可夹的,就夹一块醋泡萝卜,他心里心思:“吃块萝卜吧,顺顺气,唉,没见这么抠的,做这么大的买卖,确是个舔桌面的手儿。”常谷川端起酒盅说:“来,敬刘掌柜的一盅。”老酒爷应和说:“喝。”酒下去了,他刚想夹那个红油小白菜呢,就见进来两小伙,一人两小盘都给端走了。
  他瞅了一眼常谷川,常谷川在给他倒酒。出于礼貌,他用手指着酒盅,示意友好。这时,刚才那两小伙又进来了。一人端两小盘,规规矩矩放在桌子上。第一个小盘子里放两个海参。第二个小盘子里放两个鸡蛋大小的鲍鱼。第三个小盘里放两块红色生雪鱼肉片,盘子里有一小碟已经稀释好的绿色介末。第四小盘里是两只醉虾。老酒爷这时才恍然大悟:“自己老外呀,人家这是分批上,尊敬咱哪,得赶快吃,不然又端走了。”
  老酒爷笑着端起酒盅说:“你出菜,我出酒,公道。我主张喝我的酒,是因为我带的这个酒你没处找去。这酒是出来的头溜,酒纯,度数也高,装在这坛里,封好喽,再用酒参和酒糟和泥,用这泥把酒坛子包严实了,下地埋起来,想喝再快也得等三年,也就是一千天。怎么样?我这酒可是好酒,你这菜也不错,这次我敬你,谢谢款待。”
  他俩边喝着酒边说着话呢,第三拨菜又上来了。第一个小盘里有两个黑色酒盅,各放一个糖粘核桃仁。第二个小盘里是两个绿色酒盅,里边各放四粒芝麻杏仁。第三个小盘里是两段闷鹿蹄筋。第四个小盘里是两个红烧猴头菌。看到上菜的作法,老酒爷暗想,这也不是中国人的路数,这个人到底是啥意思呢?
  两个小伙上完菜了,出去后又进来了,手里各拿两个礼品盒。常谷川站起来说:“刘掌柜的,初次见面,这是为您备的四样礼品:一棵百年上好人参,两棵极品灵芝,两根雄虎前腿膝关节骨,还有两盒精制林蛙油。老酒爷正吃着喝着高兴呢,见了这四样东西,心里边突然就激灵一下子:“这小子不是打我什么主意吧?”

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