第031章 终于吃上炒菜了

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    鲜于叔明很自然地回道“管，当然管，不然驿站怎么维持下去？朝廷每年都有专款供给给各州府，各州府又让‘捉钱人’拿去放贷，盈余补充驿馆所需。”
　　
　　    “我擦，这还给整岔劈了。”高汉一拍脑门子，“我说的是朝廷允许这么大吃大喝么？”
　　
　　    鲜于奇怪地看了高汉一眼，“这很正常啊，要是官员吃不饱，哪有精力处理政事？番邦来使吃不好，还不得说我天朝无礼少仪？再者，大唐有律，不论当朝还是外放官员必有相应的待遇，不吃不喝会被同僚瞅不起，说你沽名钓誉，自觉不配享用，弄不好还会被参上一本。”
　　
　　    “我了个去。”高汉暴汗，弄了半天人家这还是自上到下的制度化**，公款吃喝无罪，吃出花样反而是功。既然如此……
　　
　　    高汉心中五味杂陈地朝外大喝道：“再给我来两翁牛肉，这点东西都不够小爷我塞牙缝的！最好再炒两个菜，除了煮就是生吃、烧烤，小爷都吃腻了……”
　　
　　    高汉的要求即刻得到了满足，两大翁牛肉不大一会儿全送来了。看来这个地方的道路确实不好，经常死牛，在这山高皇帝远的地方也没谁会对一天死几头牛较真。
　　
　　    只不过高汉要的炒菜可把经验丰富的驿厨给难住了，想了半天也没想出来这个“炒”是怎么个作法。见多识广的竹灵倩也是一头雾水，没招了只得陪着笑脸来向高汉请教。
　　
　　    别说他，就是在坐的章仇、鲜于、汪子华和折朵也头一回听到“炒菜”这个词，一脸好奇地看着高汉怎么解释。
　　
　　    看着面前五个好奇宝宝，高汉头都大了，这一不小说走嘴了，人家这里根本就不流行炒菜，连炒菜的家伙什都没有，拿啥炒？
　　
　　    炒菜是技术活儿，光说不行，得实际操作。
　　
　　    君子远庖厨，这是文士曲解孟子真意从而伪善或者偷懒的主张，不过到唐代，偶尔亲自下一次厨房倒成了文人墨客的雅趣，所以一大帮子人全跟着高汉来厨房里看热闹。
　　
　　    原世打工太多的辛苦到这时却体现出优势来了，高汉还真在餐馆里干过，不是主灶，只在后厨打杂三个月，倒也混出点厨艺，用来唬弄这些没见识过炒菜的唐人还说的过去。
　　
　　    最拿手的就两样，一个是炒鸡蛋，一个是炒土豆丝。前者省事，符合高汉从前的个性。后者主要是被好心的大厨硬逼着练习刀功练出来的副产品。
　　
　　    鸡蛋是现成的，土豆却没有，那玩意还得再过七八百年后才能传到汉地。这不要紧，所谓一法通万法通，已经开窍的高汉随即以鲜笋代替。没有重要的淀粉？捏一段莲藕捣碎了用水泡上一会就有淀粉可用。
　　
　　    其他佐料全可满足作这两样菜的要求，就是没有辣椒让高汉觉得有点遗憾，野山椒倒有，不过这时的人都拿它当毒药看，从来不采摘、食用。
　　
　　    炒菜专用的马勺和炒勺根本没有，只有几口用来蒸煮的大锅和搅拌用的长柄铁铲。
　　
　　    “哎，将就着用吧。”高汉这个无奈，好在锅上有用来抬的把手，倒可抓来颠勺之用。
　　
　　    这边把一应东西准备好，那边锅里麻油也刚好烧到时候，高汉单手拎起大锅开颠，锅中蛋菜翻飞、炉上火气四冒，一众人等哪见过这样的烹调手法？一个个都看直了。
　　
　　    “我的乖乖，这刀功好快好精湛！”驿站的大厨子瞅的眼花缭乱，两只眼睛都快瞪出来了，“那可是八刃锅，咱们如何能象这位公子一样颠起来？”
　　
　　    要说还是竹灵倩这个当领导的脑袋好使，一拍大厨的后脑勺儿，“死脑筋，咱不会让卓家铁铺给咱做小点、好颠的？”
　　
　　    都是好熟的菜，高汉分分钟搞定，倒了两大盆足够十数人吃的量。
　　
　　    把大锅放下倒上水，高汉一指大厨，“这两盘我拿走，剩下的就犒劳你们了。”
　　
　　    “多谢公子。”
　　
　　    在后厨的千恩万谢中高汉洗手走人，竹灵倩亲自端着两盘菜不快不慢地就跟在高汉后头磨蹭。
　　
　　    高汉自然知道这个很有心计的人打的是什么主意，从他手里接过菜，“哎，相逢即是缘，你去找两张纸，我把炒菜之法给你写下来。”
　　
　　    笔墨纸砚很快送了上来，高汉刷刷把炒菜的流程和用具写了一张，在别一张纸上则只写了一行字：重筑安宁城，谨防爨部害命。
　　
　　    竹灵倩欢喜之余并未仔细观看，乐颠地拿着东西走了。离高汉较近的鲜于叔明看到后一张上的字后却是一愣，沉吟起来若有所思。
　　
　　    这顿吃了一个多时辰，宾主都很满意，其他人对高汉的手艺更是赞不绝口。
　　
　　    高汉对他们的称誉倒没往心里去，知道自己的手艺算不得高超，大众而已。不过终于吃上了炒菜了，这熟悉的口味和熟悉的吃喝氛围，很有点在原世跟狐朋狗友一起厮混的感觉，这让高汉很欣慰，连带着一坛子老酒有半数都进了高汉的肚子。

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