第三百六十四章 栗子酥

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愿意和不愿意,都是自愿。
  
  毕竟提升厨艺,那是自己的事,其他人也勉强不了。
  
  统计之后,魏巧依便让大家回去。
  
  所有人都已经下班,典心楼就只剩下高典和魏巧依两人。
  
  他们还没有离开,因为还有事要做。
  
  每天的盘账,是必不可少的。
  
  毕竟这不是小饭店,这么大一家饭店,各种收入支出,都要明确才行。
  
  若是当老板的,自己都搞不清楚这个账,后面会出大问题。
  
  好在每天盘账,也不算太麻烦。
  
  “好了,咱们走吧。”高典说。
  
  魏巧依起身道:“走吧,我送你。”
  
  “没事,我自己打车回去就行,每天都蹭你的车,我有些不好意思。”高典说到。
  
  “说什么呢,反正也是顺路。”魏巧依说。
  
  她态度强硬,高典也只好厚着脸皮蹭车。
  
  有时候高典都在想,自己是不是也需要买一辆车,毕竟每次都蹭魏巧依的车,的确有些不好意思的。
  
  ……………………
  
  内部比赛开始了。
  
  这是第一次内部比赛,现在已经是下班之后,大家摩拳擦掌,准备大显身手。
  
  特别是周咏清几人,更是跃跃欲试。
  
  作为裁判的有三人,分别是魏巧依、高典和李冬阳。
  
  三人都是一级面点师的水平,像他们这个水平,要是参加比赛,对其余人而言,就显得不公平。
  
  所以三人担任评委。
  
  当评委也不是一点好处都没有,品尝他人的面点,做出点评,这本身就是对厨艺的剖析和理解。
  
  闫森也在参赛选手当中,虽然并不是厨房的工作人员。
  
  典心铺关门之后,高典把闫森也带了过来。
  
  不过他的水平不够,在厨房里帮不了什么忙,毕竟帮厨都是三级面点师,而闫森距离这个水平还差了一些。
  
  但他终究是高典的学生,所以高典也给他安排了一个相对便利的工作,那就是传菜员。
  
  外面客人点餐之后,闫森负责向厨房传递要做哪些面点,做好之后,他又叫外面的人把面点端出去。
  
  简单来说,他就是一个中间人,一个传话筒。
  
  虽然不属于厨房的工作人员,但是他也是时常待在厨房里。
  
  高典给他的任务就是,多看多学。
  
  闫森也足够勤快,平日里闲暇的时候,也会帮着去送一下烤箱,送一下蒸箱之类的。
  
  这次闫森参加比赛,大家都有些吃惊,不过也没人说什么。
  
  主要是大家都不在意,闫森太不起眼了。
  
  …………
  
  第一次比赛,获得冠军的人是周咏清,而冯治纲明显不服,放话说下次一定要赢回来。
  
  高典也有收获,他对于自己的厨艺,有了一些新的理解。
  
  如果比赛多来几次,相比他的进步就会比较快了。
  
  通过这次比赛,大家之间形成了一股竞争。
  
  毕竟谁也不服谁,都想要下次赢回来。
  
  这就好比打游戏,你觉得自己打的很好,但是却输了,心里非常不甘心。
  
  垫底的很,无疑于就是闫森,没有什么悬念。
  
  比赛没有花太多的时间,比赛结束之后,大家各自回去。
  
  ………………
  
  高典今天休假,他准备在家睡上半天,下午的时候出去走走。
  
  可是他并未如意。
  
  早上的时候,高典被电话吵醒。
  
  他是真的不想起来,好不容易休假一天,他想睡个懒觉来着。
  
  电话一直在响,他没办法,只能接起来。
  
  “高典,你过来一趟,地址我发给你。”
  
  对面说完,便挂断了电话。
  
  高典有些懵,这谁啊?这么拽?
  
  一会儿之后,来了条消息。
  
  高典一看地址,深深皱起眉头。
  
  去还是不去?
  
  他思索一会儿,麻利的起身穿衣服。
  
  电话的声音,他有些熟悉,不过一时间想不起来。
  
  对方找自己,也不知道是什么事,不过管他什么事呢,去看看不就知道了?
  
  洗漱完之后,高典出门打了个车,前往地址所在的地方。
  
  下车高典就看到一片小别墅,错落有致的落在各处。
  
  高典走到门口,看见一个胖乎乎的老人正在门口等着。
  
  高典一眼就认出来这人,这正是胡德坤胡老。
  
  这下,高典总算是想起来熟悉的声音是谁,原来就是胡老啊。
  
  其实高典对于胡德坤的印象挺好的,这位胡老笑起来的时候,很是慈祥。
  
  可是今天的胡德坤,却给高典一种不一样的感觉,总觉得他很严肃,表情也有些冷漠。
  
  高典走近,喊了声:“胡老。”
  
  胡德坤看了眼高典说到:“跟我进来。”
  
  语气甚是平淡,平淡到让人感觉到有些冷漠。
  
  高典不敢说话,跟着走了进去,
  
  随着胡德坤走进一家别墅,高典好奇的四处打量。
  
  胡德坤没有多说什么,径直带着高典进了厨房。
  
  “你看好,我只做一遍。”胡德坤说。
  
  高典有些懵,到目前为止,他都还没有搞清楚发生了什么。
  
  就莫名其妙的跟着胡德坤来到厨房,然后让他看好,问题是看什么?
  
  胡德坤看了眼高典,没有说话,开始洗手。
  
  高典连忙拿出手机,开启摄像。
  
  胡德坤见状,也没有多说什么。
  
  他开始说话:“我要做的面点,叫做栗子酥。”
  
  他一边说着,一边开始制作。
  
  “面点万变不离其宗,稣类面点,制作方式大同小异。都是要和油酥面团,具体方法你知道,我就不在多说。”
  
  高典认真记着,手机也在拍摄。
  
  一次没有看懂没关系,他可以回去之后多看几次。
  
  胡德坤慢慢做着,没做一步都会停下来讲一讲关键之处。
  
  若是大体来看,这种栗子酥只要给高典叙述一遍,他就知道该怎么做。
  
  可是实际上,一些不引人注意的细节之处,才是最重要的地方。若是没有胡德坤提点,高典可能都想不到,这个地方原来还可以这样!
  
  制作栗子酥的时间并不长,没过多久,胡德坤便做出来几个。
  
  做完之后,他总结道:“栗子酥主要的难点在于调味以及火候,特别是烤制的时间,需要多加注意。”

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