第272章 高端食材,简单烹饪

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看着陈凡匕首配小砧板，把松茸切成薄薄的小片，几人懵逼了！
　　“凡……凡爷你要干啥？”
　　刘明很明显不相信陈凡，对他此刻将松茸切片，再上羊油后的操作有些纳闷。
　　“对呀，凡爷，你不会告诉我们，你要爆炒吧！那真是浪费了，味道好香的，我可是吃过松茸刺生的，不行就让我吃俩生的得了。”
　　柳燕觉得陈凡是在浪费食材，猛火炒了就浪费了。
　　“谁告诉你们我要做炒菜的，越是高端的食材，越是只需要最简单的烹饪方法，你们难道不知道吗？”
　　“这……这又是什么歪门邪理，你还怎么个简单法？”
　　柳燕就差把行军锅端走了。
　　“这么浅显的烹饪之道都不知道，白瞎了你们一个个还上了大学呢！”
　　“上大学咋了，我又不是学烹饪的，不知道不很正常吗？”
　　“好了凡爷，你就别装了，说说你怎么弄吧！”
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　　几人吵嚷着，陈凡也看到了弹幕上不少关于吃松茸的方法。
　　他摆摆手，然后道：“其实，我是用羊油垫底，然后烤来吃，知道了吧！”
　　说完，羊油已经化开，发出滋滋滋的轻微声响。
　　陈凡调整着火力，控制到很低，然后才是一边用小竹片削好的一次性筷子，一边慢慢放着松茸片道.
　　“这个吃松茸，最简单的方法，无非是以下几种。
　　炭烤松茸，油煎松茸，松茸刺生，还有就是松茸整饭，以及最常见的一道松茸炖汤！
　　我现在做的，无非是油煎松茸了，不过我觉得是炭烤，不管你们信不信。”
　　说完，陈凡已经给三人每人面前放了一块。
　　“七成熟，刚刚好，羊油的香味，裹着松茸的味道，正合适。”
　　停顿了两秒，陈凡继续对着直播间，开始解说道：
　　“松茸是很有个性的蘑菇，散出的香气独特浓郁。
　　以前有人问过我们松茸要怎么吃才不会辜负它的一番美味？那今天我们就和大家一起来看看这人间珍味几种最经典的吃法。
　　那首先我来说说，松茸刺生。
　　在最肯为松茸的鲜味买单的岛国人眼里，松茸刺身更受欢迎。不过它比较适合偏爱食物的原味，喜欢松茸特有清香的人。
　　在他们看来任何烹调都会破坏松茸原有的清甜味，鲜切松茸片蘸酱油就能最大程度体现这种森林精灵的本味。
　　这种将鲜松茸洗净切片后，蘸上刺身用酱油，搭配芥末或少许柠檬汁来吃，在他们看来简直太美了。
　　我觉得一般吧，不是太符合我们的国情，所以炭烤或者油煎才是最适合我们的。
　　炭烤松茸，这是比较原始的吃法。
　　采来后的松茸，漫不经心的将它撕开，点上松枝火，支棱起的纤维在炭火的明暗间慢慢蜷曲皱缩，混合着炭火味和松香，野生松茸独有的鲜味甚至还透着一股灵气。
　　第三，也是我现在进行的这种法子了，油煎松茸，这个是最美味的。
　　这是能被大多数人接受，而且又不用任何厨艺就能做好的一道美味。

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