第三百六十八章 血酱鹅

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处理完了一只琼琪天鹅，林愁着手准备另一道菜。
　　琼琪天鹅的身形非常大，两扇肋排足有近一平米大小，但是其骨骼相对来说依旧纤细的可爱。
　　林愁将琼琪天鹅的肋排切成四厘米大小的肉丁，已经清洗干净的鹅肠、心肝肺、鹅胗同样切丁备用。
　　切完之后，林愁一拍脑门。
　　“卧槽，忘了没有辣椒！”
　　黄大山啊了一声，跑回车里一阵乱翻，居然找出了不小的一包魔鬼椒，还是半干的。
　　林愁头顶一个问号，“哪来的？”
　　黄大山一阵挠头，
　　“嘿嘿，那天趁你不注意，在后院摘的....不用谢我，我是雷锋。”
　　“...”
　　行行行，摘得好摘得秒摘的呱呱叫总可以了吧。
　　辣椒切成环状薄片，野葱洗净切碎，然后林愁又跑了。
　　“这小子，又干嘛去了。”
　　不大工夫，就见林愁拿着一捧绿色的枝条回来了。
　　“这是什么玩意？”
　　林愁道，
　　“山茱萸，古代常用这东西充当辣味调料，稍微老一点的茱萸枝条有辛香，类似于生姜和辣椒的混合体，这东西在荒野上遍地都是，就是长熟了会结红色的小果子的那种一米多高的小树。”
　　“...”
　　众人面面相觑。
　　不是，咱们真的生活在同一个世界吗，为啥我们就觉得荒野上除了活尸异兽啥都没有？
　　林愁放下茱萸，拿起那几个酸橙对半切开，将其中汁水挤进天鹅血中，再撒上一些细盐均匀搅拌。
　　本就粘稠的天鹅血以肉眼可见的速度凝结，渐渐变成了泛着荧光的血豆腐，看起来鲜嫩的惊人。
　　黄大山拿手指戳了戳，血豆腐表面立刻破裂，似乎有恢复液态的可能。
　　“...”
　　山爷觉得自己有点头晕，这玩意是个什么鬼原理？
　　炒肉时残留的鹅油炝锅，加入天鹅肋排、心肝肺胗丁撒盐爆炒，翻过两翻之后加辣椒野葱和茱萸碎，然后立刻将天鹅血缓缓倒进锅中。
　　林愁施展了惊人的技巧，捏住石锅边缘，硬生生的用直径将近四米的石锅给众人表演了一回“颠勺”。
　　锅内的食材在半空中划出一道优美的弧线，又沿着锅边滑进锅底，再从另一边飞出，完成了一个完美的圆形。
　　往复三次，盛出锅中食材装盘，最后撒一把野葱碎。
　　“好了，这个菜，趁热吃。”
　　众人看着那几盘艳红色的菜，吞了吞口水。
　　看起来热气腾腾的，怎么好像没有什么气味飘过来？
　　“这个菜，叫什么？”
　　“血酱鹅，尝尝味道如何。”
　　卫天行抽出腰间的一个长条木匣，从里面拿出两根精致的象牙筷。
　　他以非常谨慎的姿态夹起一块鹅肉，放在鼻端轻轻的嗅着。
　　熟嫩的飞禽肉香先是在鼻腔中打了个滚，淡淡的萦绕着，仿佛着香气有着自身的重量，缭绕不散。
　　随即，是扑面而来的辛香和一丝丝甜甜的气味，即使是辣椒的气息，也不能遮挡住那种甜香，非常独特。
　　“咦，这是什么味道？”
　　卫天行仔细观察着，这块鹅肉表面均匀的覆盖着一层嫩红色的果冻状鹅血，看起来就像是一块鲜嫩的血豆腐。
　　它表面油脂晶莹，缀着几片嫩绿的青葱和鲜红的辣椒，光是这种视觉效果，就让卫天行的口水不由自主的大量分泌。
　　卫天行咽了咽口水，免得它们流出来。
　　他自语道，
　　“新鲜、诡异、难以想象，那胖爷我就不客气了！”

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